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自酿葡萄酒
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伤情undertaking

多吃碱性食物对身体有好处，像葡萄酒、葡萄干等有关葡萄制品，多吃一定有好处。同样具有碱性特征的还有茶叶，因此上午喝茶，晚饭喝葡萄酒应该成为我们的首选，这是我自酿的葡萄酒，与大家分享做法。

时间:1-2小时
食材
新鲜葡萄 3500g
糖 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葡萄洗净，摊平晾一晚上，晾干上面的水分。
  • 步骤 2/6
    将晾干的葡萄放到一个汤盘里，一盘一盘的将葡萄捏碎，倒到瓶子里。 放入500克糖，搅均匀。
  • 步骤 3/6
    每天早晚各搅一遍。
  • 步骤 4/6
    用这种发酵罐，据说是专用葡萄酒发酵罐。 口上倒上清水。
  • 步骤 5/6
    慢慢的每天听到排气的声音，那就是在正常发酵。 葡萄皮的颜色越来越淡。 8天后过滤出葡萄皮和葡萄核。
  • 步骤 6/6
    继续发酵30天左右。 这是可以装瓶密封。 这时就可以开始喝啦。
小贴士

要把水分晾干。

发布于 2022-11-03
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