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自制葡萄酒
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一只吃鱼猫

教你在家自制葡萄酒,色泽红润,口感醇香浓郁

时间:1-2小时
食材
葡萄 12500g
白砂糖 2500g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    在水果市场批发一件味美甘甜的紫葡萄
  • 步骤 2/11
    买几斤砂糖，一般是6斤葡萄一斤白砂糖，我喜欢甜一点，所以25斤葡萄买了5斤多砂糖
  • 步骤 3/11
    把葡萄一串串放入放有盐的冷水之中浸上20分钟左右
  • 步骤 4/11
    浸过之后的葡萄再用清水清洗干净，想使葡萄表面的水分干快一点的话，可以用风扇把它吹干
  • 步骤 5/11
    然后把手洗干净，把葡萄一个一个压碎，放入干净无水的瓶中，放入一定数量的白砂糖，然后搅拌一下
  • 步骤 6/11
    由于当时无人在场，手儿不方便拍照，所以没有挤压葡萄之照片
  • 步骤 7/11
    记得放葡萄之时，瓶中要留大约三分之一的空隙，以免葡萄发酵之后溢出
  • 步骤 8/11
    大约二十几天发酵之后之后，用干净的纱布双层过滤，把渣滓去掉，溶液放到瓶中，色泽可人，香溢满口的葡萄美酒就可以喝了哦
  • 步骤 9/11
    是不是很简单？呵呵，懒人版的办法哦
  • 步骤 10/11
    颜色还很漂亮吧？口感不错哦
  • 步骤 11/11
    每晚喝上一点，美容养颜，有益睡眠，美事一桩哦
小贴士

1.一定记得要把葡萄上的水吹干，以免感染细菌长毛发霉

2瓶口密封，瓶内清洗干净，无水！

3用双层纱布过滤，更加清澈

发布于 2020-01-09
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