提起补养，大家就会想到鸡鸭鱼肉等肉类，其实，春天进补，更适合多吃些补气的食材。
在菜市场里，莲藕非常的不惹人注意，但营养却非常棒哦，它富含铁、钙等微量元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。健脾止泻、增进食欲，促进消化，最适合春天补身体了，我家最近几乎天天吃，配个西红柿，简单炒炒，快捷又美味。
先将西红柿炒出汁，再加入藕条一起炒，西红柿的酱汁将莲藕裹晕 了，口感非常好。