有一次听同事说要煮龟苓膏吃,家里的小孩特别爱吃,所以家里常备着一包龟苓膏。听着她说的话,我兴趣也来了,就叫她帮我买一包龟苓膏粉回来,我也要自己做来吃吃,详细听完她的做法,瞬间觉得自制龟苓膏不是难事,晚上下班就立刻实验去,哈哈,结果还真的被我做出来了,开心ing。
煮龟苓膏的份量是,一汤匙龟苓膏粉就用一碗清水,所以七汤匙的龟苓膏粉就加七碗水。
倒龟苓膏液体入锅中时要边加边用汤勺搅拌,防止会有块状的出现。
食用时如果不喜欢那个苦味,可以用一块片糖加两碗水煮一些糖水,这样食用时就先加一勺糖水,再加一汤匙炼奶就能掩盖龟苓膏的苦味。
煮好的龟苓膏放凉后放冰箱冷藏过口感更佳。