Name: 面包蟹二吃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1

面包蟹二吃

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Irony丶hyy

要说这个季节，我们这里盛产一种好东西——太湖大闸蟹，不过最好是等西北风一吹，那这个美味就无语了，不过它的每斤过百的价格也是瞒贵的，也只是寻常百姓过节时才能享用的美味！而在某宝发现的爱尔兰的美味——面包蟹，650克只要45元，买回试了一次，蟹黄很多，真的不夸张的说，光吃蟹黄就可以饱了！第2次又买了，可惜没有第1次的好！

烹饪步骤

步骤 1/15

买回的面包蟹已是熟的，先清洗干净。掰开蟹壳
步骤 2/15

2、把蟹身切开
步骤 3/15

一吃:蟹黄炒饭先把蟹黄取出来
步骤 4/15

加料酒、姜末
步骤 5/15

香菇、青椒丁炒一下
步骤 6/15

再把蟹黄也炒了一下
步骤 7/15

放入米饭
步骤 8/15

放入香菇、青椒丁和蛋皮丝
步骤 9/15

翻炒加点盐调味即可
步骤 10/15

二吃:葱爆面包蟹把蟹身切开
步骤 11/15

葱姜蒜下油锅爆香
步骤 12/15

放入切成块的蟹身，放料酒、盐、砂糖调味
步骤 13/15

放少量水煮开
步骤 14/15

调一个勾芡用的淀粉水，里面再加点胡椒粉和香葱
步骤 15/15

倒入勾芡水，煮到起稠，出锅

小贴士

蟹黄还是有点腥味，蟹肉很好吃！

发布于 2024-09-25