尽管已是盛夏，但冰箱里还剩下不少以前囤积的肉类和海鲜，我想彻底的清理一下冰箱，每天除了蔬菜是买新鲜的，就一门心思处理冰箱的菜。剩下这些冰冻扇贝肉就这么的蒸上了，味道比较清淡，恰好保留了原有的鲜味。
扇贝肉含水分比较大，蒸熟后汤比较多，可以全部留着，也可以倒掉一部分，依个人喜好。