自从上次做了雷柏辣椒之后，雷钵菜成为我家经常吃的一道菜，因为雷钵既可以保持食材的原汁原味，又可以将不同的食材的味道融合在一起，而且既简单又好吃。
今天来一道雷钵虾皮尖椒，香辣的尖椒与鲜美的虾皮融合在一起，很下饭的一道家常小菜儿！
可以添加一些自己喜欢的作料。