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凉拌茼蒿青蒜头
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屯逊律贤闹

茼蒿是蔬菜也是药材。常食具有润肺、祛脂降压、安神除烦之功效。青蒜能杀菌提味，放置一起凉拌效果不错。白绿相间，清香脆嫩，咸中略辣、甜中微酸。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗净切段
  • 步骤 2/6
    扒去老皮，取半头连同嫩皮切碎
  • 步骤 3/6
    沸水加盐、油少许
  • 步骤 4/6
    放入茼蒿烫30秒，快速沥出，挤去水分
  • 步骤 5/6
    晾凉加蒜、加辅料拌匀
  • 步骤 6/6
    即食
小贴士

焯水速度要快，否则不脆。

发布于 2022-09-30
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