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韩式凉拌茼蒿
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幸一缕茶烟

最近认识了一个鲜族朋友，学了这个凉拌菜，确实好吃啊。看我爱吃，朋友送了我韩式正宗的辣椒粉，回家立刻学着做，呵呵。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
韩式辣椒粉 适量
洋葱 适量
蒜 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茼蒿洗净，放入盆中，加入适量清水浸泡十分钟，彻底去除农药。
  • 步骤 2/11
    捞出放入沸水中焯熟。
  • 步骤 3/11
    焯完的茼蒿捞出来过一遍凉水。
  • 步骤 4/11
    挤干水分。
  • 步骤 5/11
    切成3-4厘米长的段。
  • 步骤 6/11
    放入切成细丝的洋葱和蒜末。
  • 步骤 7/11
    放入韩式辣椒粉。
  • 步骤 8/11
    放入切成细丝的胡萝卜 。
  • 步骤 9/11
    锅加热烧鸡到冒出轻烟。
  • 步骤 10/11
    倒到盆中的辣椒粉上，再加入适量的盐、糖、生抽。
  • 步骤 11/11
    用戴上一次性手套的后抓拌均匀，即可装盘。
小贴士

辣椒粉的多少可以根据自己吃辣的程度决定放入多少。

发布于 2024-11-09
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