花生玉米牛肉拼盘
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娇嫩vital

今天做了一道混搭的凉菜,香酥的花生米和甜糯的玉米粒同时装在一个盘中,有点满城尽带黄金甲的意境木有,呵呵,再搭配上五香牛肉。看起来是不是很有食欲呢?!当你同时把玉米、花生、牛肉吃到嘴里时,那一层层不同味道带来是味觉享受,真的是美味又美妙哦,不妨试试吧

花生米富含VE,还有卵磷脂,可以给人体提供很好的营养,同时加了玉米和豌豆以及牛肉,同时可以补充多种维生素和微量元素,牛肉还可以增强体质,怎么样,是一款营养美味的菜肴吧

时间:10-30分钟
食材
花生米 100g
糯玉米 1根
五香牛肉 100g
熟豌豆 适量
2g
5g
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    花生米用水泡半小时
  • 步骤 2/14
    剥掉外衣
  • 步骤 3/14
    保鲜袋装好入冰箱冷冻一天
  • 步骤 4/14
    糯玉米蒸熟
  • 步骤 5/14
    剥下来玉米粒
  • 步骤 6/14
    冷冻好的花生米取出,不用解冻,油温4成热入锅,小火炸
  • 步骤 7/14
    炸至有花生米飘起来,颜色稍微发黄就熟了
  • 步骤 8/14
    五香牛肉切丁
  • 步骤 9/14
    锅中加少量水,加入糖、盐和水淀粉做成汁
  • 步骤 10/14
    玉米粒中加点豌豆配色
  • 步骤 11/14
    豌豆和玉米倒入锅中,让芡汁裹住玉米粒和豌豆,以入味
  • 步骤 12/14
    炸好的花生米晾凉放盘底
  • 步骤 13/14
    玉米和豌豆晾凉入盘
  • 步骤 14/14
    最后在上面放上牛肉粒就可以上桌享用啦
小贴士

花生米我是冷冻后炸的,这样炸的花生米更香酥,直接用生花生米炸也是可以的。

发布于 2022-12-05
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