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锅仔玉米牛肉
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国喌其实个爱你

中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

时间:1-2小时
食材
牛肉 600g
整根玉米 1个
口磨 3个
油 适量
盐 适量
香葱 2根
姜 1块
火锅底料 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料
  • 步骤 2/12
    材料
  • 步骤 3/12
    材料
  • 步骤 4/12
    玉米切六条，口磨切片
  • 步骤 5/12
    锅中加冷水，下入牛腩焯过
  • 步骤 6/12
    捞出
  • 步骤 7/12
    放入葱、姜炒香
  • 步骤 8/12
    下火锅底料炒香
  • 步骤 9/12
    锅内加水，
  • 步骤 10/12
    放入牛腩
  • 步骤 11/12
    煮牛腩酥烂，再加入口磨
  • 步骤 12/12
    和玉米煮熟，根据口味再调味即可起锅
小贴士

牛肉煮烂大约需一个小时，也可用高压锅15分钟，然后再倒入炒锅中，再加口磨的玉米煮熟

发布于 2019-10-14
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