家里的剩饭，都不爱吃，扔了也怪可惜的。我妈是个会过日子的人，于是就用剩饭做了烫饭，还放了水萝卜和胡萝卜丝，放点醋和胡椒粉，酸辣通气，非常营养，冬天胃凉的人不宜吃生冷的，所以做这个烫稀饭特别适合老人。
因为水萝卜直接煮有臭萝卜味，所以要先焯水，这样能很有效的去除萝卜的辛辣味。
水萝卜不宜削皮，因为萝卜片很是去火。