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烤奥尔良全鸡
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继诿茁虐儇

如果想吃肯德基里面烤鸡的味道，又不想出门的话。可以试一试自己动手。

做法其实也不复杂，大家可以在家试试看哦！

时间:1-2小时
食材
清远鸡 600g
酷克壹佰的烤肉料 适量
盐 适量
蜂蜜 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    清远鸡一只和酷克壹佰的烤肉料。
  • 步骤 2/12
    按说明书，配好烤料。应该再加点点盐，因为不够咸，看个人的品味了，有人喜欢味道淡点。
  • 步骤 3/12
    均匀的擦在鸡上面，边用牙签插小洞洞，比较入味。边擦边用力按摩大约5分钟。
  • 步骤 4/12
    用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏一个晚上。期间拿出来翻下面，并用烤料擦多一次。
  • 步骤 5/12
    第二天拿出来，用旋转叉，从鸡身中间穿过，固定好位。用锡纸把鸡尖包好，这样子就不会容易烤焦了。用刷子把烤料全身刷一次。烤箱用上下火，150度，先预热5分钟。左边上的是蜂蜜，最后快烤好时刷在表面。
  • 步骤 6/12
    本来不打算切鸡脚，后来感觉真的不方便，于是切了。并用牙签把上下口固定好。
  • 步骤 7/12
    准备放入烤箱。
  • 步骤 8/12
    放入烤箱，用旋转火，170度，烤10分钟后，拿出来再刷一次烤料后。继续烤30分钟。再拿出来，表面涂上蜂蜜和白芝麻。涂薄薄的一层，太厚了会太甜。。。因为手机没有电了，所以后面涂白芝麻时都没有拍到
  • 步骤 9/12
    烤好的全鸡。
  • 步骤 10/12
    烤好的全鸡。
  • 步骤 11/12
    烤好的全鸡。
  • 步骤 12/12
    烤好的全鸡。
小贴士

我用的烤箱是长帝 CKF-25BSN 家用30升立方体内胆 旋转叉电烤箱 。温度要根据鸡的大小来调整，还有烤箱的不同牌子，但是都大同小异，小范围的调整即可。如果怕烤焦，就要从小火慢慢调了。太高一下子烤焦了，就好难掌握了。。。

发布于 2025-01-07
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