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香菇炒饭拌坚果
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单薄gracious

周五，是我的浪漫日。。。

一般我会做些比较浪漫的西餐给自己享用，好好享受这独自的午餐时光。。。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    食材：米饭、西芹、香菇、腰果和松仁。
  • 步骤 2/17
    将香菇泡软。
  • 步骤 3/17
    切粒。
  • 步骤 4/17
    将西芹洗净、切粒。
  • 步骤 5/17
    将洗净的腰果和松仁放入炒锅中烘干。
  • 步骤 6/17
    先将腰果铲起。
  • 步骤 7/17
    倒入适量的粟米油，小火炒至松仁金黄色。
  • 步骤 8/17
    铲起。
  • 步骤 9/17
    将腰果放入原锅，炒至金黄色铲起。
  • 步骤 10/17
    将香菇粒放入原锅中爆香，倒入刚才浸泡香菇的水。
  • 步骤 11/17
    盖锅盖，小火焖煮出味。
  • 步骤 12/17
    铲起。
  • 步骤 13/17
    原锅倒入适量的粟米油，放入虾米粒爆香。
  • 步骤 14/17
    放入米饭。
  • 步骤 15/17
    倒入西芹和香菇粒，炒匀。
  • 步骤 16/17
    倒入适量的生抽调味，炒匀即可关火。
  • 步骤 17/17
    将炒饭和坚果分别盛入虾片中，摆盘后，上桌就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

虾片要炸成碗形状的，这样才能装炒饭。。。

发布于 2023-09-09
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