秘制咕咾肉丸串
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链止履谭茁

天气渐热,各种夜宵摊子出动了,各种撸串也出动了,那串串里的学问很大,各种夹杂不明来源的肉,所谓挂羊头卖狗肉,那我们自己做串串,货真价实还干净,此款串串没有传统撸串那种烟熏火燎,油腻腻的感觉,吃多了还不利用健康, 用咕咾汁调酱汁,告别重口味,酸甜味的撸串就是撸串界的一股清流。

时间:10-30分钟
食材
肉丸 4个
鱼豆腐 5个
青椒 半个
红椒 1个
洋葱 半个
咕咾汁 3勺
生抽 半勺
蚝油 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好主材料
  • 步骤 2/10
    室温下解冻肉丸,鱼豆腐,再把主材料切成块状备用
  • 步骤 3/10
    拿一个竹签分别串上洋葱,肉丸,青红椒,鱼豆腐
  • 步骤 4/10
    备一个学厨烤盘和置物架,把串好的肉丸串排放在上面
  • 步骤 5/10
    开始调汁,秘制配方,咕咾汁三勺
  • 步骤 6/10
    再放入半勺生抽和蚝油混合均匀备用
  • 步骤 7/10
    把混合的料汁均匀涂抹在肉丸串上
  • 步骤 8/10
    烤箱预热200度, 上下火 烤制15-18分钟
  • 步骤 9/10
    烤制10分钟后再均匀涂抹一次料汁,再继续烤
  • 步骤 10/10
    烤制完毕,趁热再涂抹一次料汁即可
小贴士

串串随意串,根据物体的大小和数量,调整烤箱烤制时间

发布于 2022-11-25
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