牛蒡骨头汤
1.4万 热度 123 收藏
灯泡与狗

牛蒡是营养和保健价值极佳的高档蔬菜,牛蒡根含牛蒡甙、蛋白质、生物碱以及维生素B1、B2、及人体必需的17种氨基酸等,有明显的降低血压、血脂,润肠通便和抑癌的作用。

牛蒡煲出来的汤,还没喝就闻到一股淡淡的清凉的味道,直入心肺,喝着那汤更是感觉很鲜甜清润,还想再来一碗的哦!

时间:1-2小时
食材
牛蒡 500g
龙骨 500g
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛蒡一条(因为不好拍照,弄成几节了)
  • 步骤 2/5
    龙骨洗净备用
  • 步骤 3/5
    用钢丝擦把表皮擦洗干净,再切片
  • 步骤 4/5
    把汤料全放进汤锅,加约4到5升水,大火烧开,转慢火煲两个小时
  • 步骤 5/5
    加调味料,开吃,喝汤吃渣效果更好
小贴士

牛蒡特别容易氧化变黑,尽量切好后就加入汤锅中煲

喝汤吃渣药效更好

发布于 2024-02-04
评论
相关菜谱