小时候最爱吃猪尾巴了，母亲把猪尾巴煮得软软的，切成几段，还没有吃饭之前让我和弟弟吃，算是特殊待遇，这种待遇让我对猪尾巴的感情特别深厚，可惜的是过年才能遇到。昨天此汤煲好之后，趁热先分给了公公和璐璐先喝着。两个人都说好喝，特别里面的山药，真好吃。猪尾含有丰富的胶原蛋白，萝卜和玉米味道鲜甜，是一道十分适合老人食用的汤。
此处说的小电锅预热法，是指我用的这种小功率婴儿电锅哦。其它锅不用如此。