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米糕
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小海梅花疏淡

这款米糕我都不记得做过多少次了，网上找了一堆方子几乎全失败，没想到却是如此简单易做，想做米糕的小伙伴这个方子一定不会让你失望

时间:1-2小时
食材
粘米粉 150g
水 150g
白砂糖 50g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将酵母放入温水中化开
  • 步骤 2/5
    白砂糖与粘面粉拌匀
  • 步骤 3/5
    酵母水倒入米粉中，搅至砂糖与面粉无颗粒
  • 步骤 4/5
    放入蒸锅中发酵至两倍大，我下面加了热水，大概发了4个小时
  • 步骤 5/5
    点火蒸30分钟，再焖5分钟即可开盖，放晾切块
小贴士

发酵的时候比馒头要更长

发布于 2023-04-19
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