米酒在我们老家叫酒糟，和饺子一样是过年时的必备品，因为过年天天大鱼大肉的煮点红糖酒糟喝很解腻也暧身子，特别是亲戚朋友坐在一起总少不了打麻烦，玩到半夜再端上一碗热气腾腾的佬米酒，喝上一口太舒服了！
红糖和米酒都是对身体很好的养生食材，加上甜糯的糯米汤圆，口感丰富营养美味！ 现在天热可以冷藏后再喝，米酒酸甜开胃，小圆子粘糯顺滑，别有风味啊！
用的佬米酒稍酸，不喜欢的可用甜米酒；
红糖的份量按个人喜欢来放！