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黑芝麻糯米糍
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拿个橘子跑

因为比较懒，做什么都偷工减料，这个糯米糍也是如此，比较简单的做法，只要你有蒸锅哈，20几分钟就能吃到自己做的香甜软糯的糯米糍啦！

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 150g
黑芝麻粉 100g
绵白糖 30g
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糯米粉加温水搅拌均匀，直到没有干粉
  • 步骤 2/11
    搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅，大火蒸20分钟。
  • 步骤 3/11
    蒸糯米的时候制作黑芝麻馅：黑芝麻粉，加入白糖，少许熟油。
  • 步骤 4/11
    加好白糖和油的芝麻粉合成团。
  • 步骤 5/11
    取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。
  • 步骤 6/11
    所有依次做好。
  • 步骤 7/11
    蒸熟的糯米取出，稍稍晾凉。
  • 步骤 8/11
    取一小块蒸熟的糯米团，在掌心压扁，放上一颗黑芝麻馅料。（蒸出来的糯米面团很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一点食用油就很容易了）
  • 步骤 9/11
    小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。
  • 步骤 10/11
    包好的糯米糍在椰蓉中滚一下，让糯米糍沾满椰蓉即可。
  • 步骤 11/11
    软糯香甜的糯米糍就做好了。
小贴士

可以换成自己喜欢的水果馅、豆沙馅。

发布于 2023-01-15
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