滋补排毒的健康甜品——椰汁黑米丸子。
黑米粥是甜品店常会出现的滋补甜品。和普通大米相比，黑米的热量略低，营养更丰富，药用价值也更强，在补肾活血方面有显著的食疗功效。同时黑米的纤维素含量是普通大米的5-6倍，减肥期间代替大米作为主食更有助于润肠排毒。南瓜为补血之妙品，常吃南瓜对女性有美容之效，可使肌肤丰美，还能健脾胃，排毒~
煮黑米饭的时间和水量都比较难控制，但是煮黑米粥相对更容易一些，黑米煮到略微开花，营养物质也更易于人体吸收。最后搭配上少许椰汁，这款黑米粥的口味就更加温和顺口，营养也得到了进一步的提升。
1黑米比较难熟，视品种、浸泡时间、浸泡水温不同，煮开花所需的时间也会不同，慢了要一两小时左右，但如果用开水在保温瓶中浸泡一夜则十几分钟黑米就能开花且十分软糯
2椰汁用椰奶或椰浆都可以，甜牛奶也不错的，个人喜欢