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黄金猪扒
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令狐冲automate

炸猪排是很有特色的小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法炸为主，口味属于家常味。不过油炸食品热量比较高，肥胖人群要少吃为好。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 300g
油 适量
盐 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1个
洋葱 半个
黑胡椒 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    里脊肉切成5mm左右的薄片。
  • 步骤 2/6
    加入料酒。黑胡椒。盐，腌制10分钟。
  • 步骤 3/6
    将腌制好的猪排裹上一层鸡蛋液。
  • 步骤 4/6
    再裹上一层面包糠。
  • 步骤 5/6
    锅内热油，下入洋葱炒香后，洋葱丢弃不用。下入猪排，煎至两面金黄即可。
  • 步骤 6/6
    出锅后表面挤上适量番茄酱或沙拉酱皆可。
小贴士

如果没有面包糠，用干的吐司磨成的碎碎也可以代替，只不过口感没那么好。

发布于 2022-05-20
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