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黄金猪扒
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帅了个Jing_

每次去酒宴女儿对这道菜总是意犹未尽，赶紧请教做大厨的大姑，先学了这道美食?。做完发现自己做的黄金猪扒一点不比外面的差，酥脆可口，即可以蘸酱当零食，也是米饭杀手哦。

时间:30分钟-1小时
食材
猪颈肉 300g
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1粒
面包糠 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐巴 适量
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪颈肉洗净切片
  • 步骤 2/8
    入味腌制
  • 步骤 3/8
    沾玉米淀粉
  • 步骤 4/8
    沾鸡蛋液
  • 步骤 5/8
    沾面包糠
  • 步骤 6/8
    油锅烧热，放足量油烧至小泡，放入炸制一面金黄立即翻面
  • 步骤 7/8
    捞起放置一会切片摆盘
  • 步骤 8/8
    香菜点缀，美食开吃
小贴士

1.生抽调味了，盐巴只能放一点点

2.入锅炸时先不翻动，定型，面包糠才不易散

发布于 2019-08-23
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