前几天同事在说虾片很好吃，快手简单的小零吃，好奇虾片是什么东西，貌似我长这么大都没有吃过呢，叫同事帮忙买一包回来，我自己学炸一下，最后炸好的虾片果然很好吃，花费的时间也不多，是快手零食呢。
测试油温是否达到可以炸虾片的程度，可以用一根木筷子测试，将木筷子放入油锅中，看到木筷周边都有泡泡冒出既可以炸虾片了。
一次炸虾片不可炸太多，因为炸的过程中虾片会膨胀伸展，需要更多的空间，所以一次最多放4—6片。
炸制的时候用小火炸，炸好的虾片一定要沥干油，不然会很油腻的，吃不完的虾片可以放到密封的盒子里保存。