炸虾片
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小珍珠intonation

虾片相信小伙伴们小时候都吃过、

虾片是一种我至今都搞不明白的神奇食物。本来咬都咬不动的东西,在油锅里打个滚,就好似醉鬼伸了下懒腰,全身都竭力地膨胀,舒展。一小把虾片,炸出来能装满满一盘子。虾片很容易炸糊,火候不能大,也不能多片同时炸。记得小时候、麻麻一边炸,我一边吃,麻麻炸完了,我也吃光了。到了腊月,集市上有麻袋装的虾片散卖,有彩色的,也有白色的。麻麻买一些回来,炸炒米的时候顺带着给炸一炸,那更是世上少有的美味,酥脆,细滑,咸中带鲜,只有最亲密的好朋友,我才舍得分给他们一些、满满的回忆……

时间:10分钟内
食材
色拉油 适量
虾片 适量
石榴籽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备虾片、
  • 步骤 2/5
    锅中倒入适量油、烧至6成热、下入虾片、虾片澎胀大就立马捞出
  • 步骤 3/5
    一次性不要多放、炸完所有的、捞出
  • 步骤 4/5
    准备一根树枝、把炸好的虾片摆上、在再每朵虾片中心放上石榴籽、像不像一支盛开的白合花?
  • 步骤 5/5
    美美哒
小贴士

注意火候小火炸、炸至彭涨开、立马捞出

发布于 2020-07-24
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