酱烧小萝卜
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帅呆

酱烧小萝卜是我妈妈常做的菜,每到春天小萝卜大量上市,我家就常吃这个萝卜,嫩嫩的水分很多,蘸酱炒吃都可以的,多吃萝卜好处也多。如今只能自己烧着吃了,吃这个菜的时候有点想妈妈了,唉,有妈妈的人们多珍惜吧。

时间:10分钟内
食材
小萝卜 500g
油姜丝 适量
清水 适量
五花肉 适量
黄豆酱 适量
青蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先将小萝卜和青蒜洗干净
  • 步骤 2/10
    青蒜切斜丝,小萝卜切滚刀块,姜切丝。
  • 步骤 3/10
    五花肉切片,准备点黄豆酱
  • 步骤 4/10
    炒锅烧热加大豆油,油热以后加姜丝爆香
  • 步骤 5/10
    下入五花肉煸炒变色
  • 步骤 6/10
    加萝卜块煸炒到变色
  • 步骤 7/10
    倒入黄豆酱翻炒
  • 步骤 8/10
    加小半碗清水,开锅以后盖盖子焖到汤汁收干,萝卜变软就行了
  • 步骤 9/10
    最后将青蒜丝加进去翻炒几下就关火
  • 步骤 10/10
    出锅装盘开吃吧
小贴士

因为加了黄豆酱,咸味够了,所以不用加酱油和盐了。最后放的青蒜如果没有用大蒜拍碎了也行,一定要加些蒜才好吃。

发布于 2022-12-30
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