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家常炒素鸡
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睡懒觉

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。今天用最简单的食材，烹饪一道家常快手小炒，喜欢的看看吧：

时间:10分钟内
食材
素鸡 1个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
彩椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    素鸡切片。
  • 步骤 2/6
    配料切好
  • 步骤 3/6
    锅里底油，加葱姜蒜炝锅，加一半胡萝卜，（另一半后加菜品漂亮）煸炒。
  • 步骤 4/6
    下入素鸡，少加点清水（不然素鸡太干，也可以提前焯水）
  • 步骤 5/6
    加入所有配料，盐，生抽（调料不用太多，本身素鸡就有五香味了），出锅加鸡精。还可以用少许水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

炒素鸡的时候，水不要添多了。

发布于 2022-05-21
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