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椒盐土豆片
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追风cloudy

偶尔在一个网站看到的做法， 试了下觉得特别好吃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
香葱 适量
小米椒 10个
食油 适量
食盐 适量
生抽 适量
椒盐粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮切厚片。
  • 步骤 2/6
    小米椒切细粒，香葱切末备用。
  • 步骤 3/6
    土豆用清水煮至五成熟滤水。
  • 步骤 4/6
    热油锅，倒入滤干水的土豆片煎至双面脆黄，铲起备用。
  • 步骤 5/6
    锅内留底油，倒入小米椒粒和香葱，生抽食盐调味。
  • 步骤 6/6
    小米椒断生时倒入土豆片，撒椒盐粉，翻炒至每片土豆片都沾上辣椒汁即可。
小贴士

土豆要切厚一点，不然容易碎掉。

发布于 2022-07-23
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