偶然的吃过一次千叶豆腐，那筋道的口感就忘不掉了，这也是普通豆腐所比不了的，再说豆制品的营养价值很高，豆制品有人造肉之称，受到很多人的欢迎。木耳也是很养生的一种食用菌，能软化血管.抗癌.清肠排毒甚至还能减肥，这么好的食物真应多吃点。这次用千叶豆腐和水发木耳在一起做菜，黑白颜色分明，营养更多；因为这两种食材本身没香味，用辣椒和韭菜来搭配调味会丰富这道菜的口感
1.千叶豆腐本身有点盐分，炒时可以适当少放盐；2.千叶豆腐不过油，也可以用水煮熟