南瓜饼
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疤猜门嘿瞬

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它富含丰富的营养并且味道香甜可口。 那天逛超市, 也没计划好要买什么菜,突然发现那金灿灿的南瓜摆在眼前, 喜欢它艳丽的色彩,丰收的寓意,管它的,先买一个回家囤着,反正它很耐储存,放上一、两个月都没问题。

    其实这南瓜摆在家里也很好看,不过看着看着就动了心思, 想用它来做点什么,记得在上次老妈说过想吃南瓜饼, 先就用它来做这道甜点吧。 将南瓜蒸熟后碾成泥,加入糯米粉, 再包入豆沙馅, 最后一步还原成小南瓜的模样。

    怎么样?制作好的南瓜饼不仅外形如小南瓜一样可爱讨人喜欢, 而且吃起来,甜甜糯糯香香的, 灰常好吃哟。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 100克
糯米粉 200克
红豆沙 200克
红萝卜 适量
黄瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五, 六分钟;
  • 步骤 2/12
    将南瓜拿出来后趁热碾成泥;
  • 步骤 3/12
    凉后加入糯米粉,一点点的加入;
  • 步骤 4/12
    直到和成软硬适度的南瓜糯米面团;
  • 步骤 5/12
    将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子, 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球;
  • 步骤 6/12
    南瓜糯米球按压成圆片, 中间放入豆沙馅;
  • 步骤 7/12
    包裹一起搓成球形;
  • 步骤 8/12
    整理一下,按扁点,用塑料板划出南瓜的纹路;
  • 步骤 9/12
    将黄瓜皮剪成小尖尖, 插入南瓜顶上中间处;
  • 步骤 10/12
    在蒸锅上刷层薄薄的油, 垫上红萝卜片;
  • 步骤 11/12
    将小南瓜饼放在上面,水开后大火蒸六分钟即可;
  • 步骤 12/12
    装入盘中。
发布于 2020-09-22
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