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翡翠水晶饺
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万磁王uproar

晶莹剔透

时间:30分钟-1小时
食材
河套粉 适量
澄粉 适量
牛肉 半斤
大葱 一根
酱油 适量
胡萝卜 一根
菠菜榨汁 3根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中热油，放几粒花椒，熟油炸香。凉好的油加入肉馅中，加五香粉，鸡精，盐，酱油说一个方向搅拌，办好后加入高汤或白开水适量，加葱胡萝卜，拌好了加一滴香油锁住香味
  • 步骤 2/6
    澄粉和面粉1:1，开水活成成面团，分成两块，其中一块搜尽菠菜汁，将白色的面团搓成长条，像平时包饺子那样，绿色的擀成饼，在上面轻轻拍上一点水，用绿色的面饼将白色的粗面条卷起，用刀分成等量大小的面季子，如图
  • 步骤 3/6
    拿出事先拌好的馅开包，
  • 步骤 4/6
    包出自己喜欢的形状
  • 步骤 5/6
    包好的饺子
  • 步骤 6/6
    上锅蒸7分钟，成品，我的榨汁机不好用了，打得不是很好。
小贴士

今天第一次上菜，经验不足，准备不够充分，有些部分忘了拍照，介绍的可能也不够细致，请多包涵，下次一定做的细致一些。

发布于 2020-06-23
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