飞鱼籽寿司
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香曼肥
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时间:10-30分钟
食材
萝卜 适量
米饭 适量
黄瓜 适量
油浸金枪鱼罐头 适量
鸡蛋 适量
飞鱼籽 适量
海苔 适量
白醋 适量(或苹果醋)
适量
白糖 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先来一张大合照,我的米饭就是普通米闷的米饭,拌上醋,沙拉酱,糖和盐,差不多是1:0.5:1:0.4,依个人口味,一边拌一边尝,达到自己喜欢的口感,市面上也专门有寿司醋,可以方便很多,但建议米饭请不要拌的味道太重,不然会坏了其他食材的味道。
  • 步骤 2/8
    米饭晾凉,取卷帘和紫菜,米饭不要铺的太多,而且要留五分之一封口的地方。
  • 步骤 3/8
    铺上喜欢的各种食材,从一边铺起,如图,并在上图的位置挤上一些沙拉酱,增加米饭粘度,因为是白米饭,不好裹紧,所以沙拉酱一定要放一些。
  • 步骤 4/8
    把米饭和紫菜上的沙拉酱铺开。
  • 步骤 5/8
    开卷,卷的时候要紧一下。
  • 步骤 6/8
    已经变成紫菜卷了,下一步就是拿刀切
  • 步骤 7/8
    切好的寿司
  • 步骤 8/8
    我把飞鱼籽拿微博炉萎了15秒,已经变熟,喜欢吃生的这步就可以免了,直接放在寿司上就OK了。
发布于 2020-09-17
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