Name: 藏红花虾仁炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 米饭 一大碗; 虾 150克; 肉 100克; 洋葱 一小个; 青椒 半个; 胡萝卜 一小段; 藏红花 0.5克; 黄油 一小块; 盐巴 适量; 鸡精 适量

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藏红花虾仁炒饭

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骨牌倒了

我是个非常喜欢食疗的人，所以，总是会把各种食材和药材一起配伍做成美食，这样一来，在家人享受了美食的同时，也调养了身体，很好~

因为这段时间气色不是很好，皮肤暗淡了些，我就回店里拿了些藏红花，泡了杯水，又另外泡一份，用来炒饭~

一直都很喜欢这味药材，因为它特别适合我们女人；每当我气色差了，或者例假不正常了，我就喝点红花水，效果是很显著的~

至于藏红花，我简单的介绍下它的功效哈：

中医说法：活血祛瘀更通络，逐瘀化痛还通经，凉血解毒又养血

西方说法：治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血

时间:10分钟内

食材

米饭一大碗

虾 150克

肉 100克

洋葱一小个

青椒半个

胡萝卜一小段

藏红花 0.5克

黄油一小块

盐巴适量

鸡精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/25

藏红花用水泡好备用冷水或者热水都可以约30ML
步骤 2/25

鸡蛋加少许的水打散
步骤 3/25

虾仁剥壳去泥，肉，洋葱，青椒，胡萝卜，切粒
步骤 4/25

米饭，其实炒饭用过夜的冷饭最好炒，我是新煮的，需要提前拿出来纳凉
步骤 5/25

炒饭的米饭最好用冷饭，好炒我是新煮的，所以需要纳凉一下
步骤 6/25

锅里放入少量的黄油，火不要太大，黄油火大了容易焦
步骤 7/25

锅里放少许的黄油，温度不要太高
步骤 8/25

倒入虾仁略微炒到半熟，倒出来备用
步骤 9/25

倒入虾仁，炒到半熟，倒出备用
步骤 10/25

把剩下的黄油全部放入锅中
步骤 11/25

把剩下的黄油全部放入锅里
步骤 12/25

倒入胡萝卜翻炒断生
步骤 13/25

放入肉粒，煸炒一会，再加入胡萝卜，继续煸炒
步骤 14/25

加入青椒
步骤 15/25

加入洋葱
步骤 16/25

加入洋葱
步骤 17/25

加入青椒后，加入盐巴，这个时候加盐巴，炒出来的饭咸味更均匀
步骤 18/25

全部材料翻炒一下，加入盐巴这个时候加盐巴，炒的饭咸味会更均匀，材料也更有味
步骤 19/25

加入米饭，把饭块打散
步骤 20/25

倒入米饭，把饭块打散
步骤 21/25

均匀的倒入泡好的红花水
步骤 22/25

均匀的倒入泡好的红花水，翻炒一下
步骤 23/25

加入准备好的虾仁和鸡蛋，炒匀
步骤 24/25

倒入事先炒好的鸡蛋和虾仁，继续翻炒一会，加入味精或者鸡精。出锅
步骤 25/25

我把剩下的几根红花放在上面了。。

发布于 2020-07-28