咖喱米饭
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天之天威夏

咖喱米饭,营养丰富,味道鲜美

时间:10-30分钟
食材
鸡胸 150克
胡萝卜 半个
土豆 半个
洋葱 半个
小半碗
色拉油 50克
生抽 一勺
料酒 半勺
胡椒粉 小半勺
白糖 小半勺
咖喱粉 一大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材。
  • 步骤 2/9
    鸡胸切丁,放入一勺生抽,半勺料酒,小半勺胡椒粉,小半勺白糖腌制二十分钟。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜,土豆去皮切丁,洋葱切小块,土豆丁切好泡入凉水中,一是去除淀粉,二是防止氧化变黑。
  • 步骤 4/9
    起锅倒入适量色拉油,七成热倒入腌制好的鸡丁煸炒,颜色变白盛出。
  • 步骤 5/9
    另起锅倒入色拉油,油热先倒入胡萝卜丁煸炒一分钟,再倒入洋葱丁,炒出香味倒入鸡丁,翻炒均匀后倒入土豆丁翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入一大勺咖喱粉,翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    加小半碗凉水,不要没过食材,盖盖小火闷十分钟。
  • 步骤 8/9
    收汁盛出,和米饭一起,很有食欲。
  • 步骤 9/9
    成品图。
发布于 2020-10-27
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