排骨意大利卷面
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意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可?波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

时间:10-30分钟
食材
3g
500g
红烧排骨 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅中放水,放入盐。
  • 步骤 2/5
    煮沸,放入意大利卷面。
  • 步骤 3/5
    煮熟捞出。
  • 步骤 4/5
    过下冷水。
  • 步骤 5/5
    放入排骨即可。
小贴士

意面煮的时候比较费火。

发布于 2019-05-30
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