南瓜小米粥
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仙人球

小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效

时间:30分钟-1小时
食材
小米 150g
南瓜 200g
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜去皮,洗净
  • 步骤 2/6
    切成小块
  • 步骤 3/6
    俺这小米是免洗的,所以没有淘,营养保留得更全面
  • 步骤 4/6
    小米和南瓜一起入煲,加入适量清水,一起煮
  • 步骤 5/6
    大火煮沸,再转小火煲30分钟即可
  • 步骤 6/6
    盛入碗,把南瓜搅拌成泥,这样就瓜粥合体了
小贴士

喜欢甜食的可以放入适量糖,不放也可以,南瓜本身就是甜的。

发布于 2019-06-06
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