乌米包油条
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beam梦姑

香粘的糯米铺一层肉松,再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超级丰富,超级香啊!分分钟就能完成的乌米包油条,早餐再也不用愁啦!

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 500克
乌米汁 适量
油条 4根
肉松 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将南烛叶加适量清水用料理机打碎,过滤成乌米汁。将糯米放入乌米汁浸泡1夜。
  • 步骤 2/8
    浸泡后的糯米冲洗干净,然后平铺在烤盘中。
  • 步骤 3/8
    蒸盘放蒸烤箱中层,选择“纯蒸功能”,温度115度,时间30分钟,按“开始键”启动。
  • 步骤 4/8
    取出蒸好的乌米。
  • 步骤 5/8
    取一张保鲜膜垫在桌上,平铺上乌米饭,放少许肉松。
  • 步骤 6/8
    放上老油条,也可以加入其它小菜。
  • 步骤 7/8
    顺着一端卷起,卷好后拧紧。
  • 步骤 8/8
    掀开一端的保鲜膜即可咬上一口了。
小贴士

1、南烛叶在应季的时候,可以多采摘些,榨汁后放冰箱冷冻保存。糯米吸水性差,已经浸泡了一夜,所以蒸的时候不需要加水了。

2、糯米要趁热卷,更方便操作。

发布于 2019-06-11
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