木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
1.花生提前浸泡，以缩短煮的时间；
2. 煲汤用的木瓜建议用半生熟的，太熟的建议生吃；
3.煮汤过程要保持汤水沸腾的状态，这样出来的汤才会浓郁。