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西红柿烧豆角
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奎奎奎北

好吃

时间:10分钟内
食材
白豆角 500g
西红柿 150g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角去筋洗净，用手掰成长寸段。
  • 步骤 2/9
    西红柿用开水烫过，去皮切块备用。
  • 步骤 3/9
    炒锅加油放入蒜炒香
  • 步骤 4/9
    放入豆角翻炒
  • 步骤 5/9
    加入盐、生抽、水调味。
  • 步骤 6/9
    盖上盖子，中小火焖烧。
  • 步骤 7/9
    汤汁收尽豆角皮皱打蔫，放入西红柿块翻炒。
  • 步骤 8/9
    一直到西红柿几近融化，汤汁粘稠沾附在豆角上，滴入香油搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘上桌
小贴士

1、放豆角后就先放盐，更容易加速成熟。

2、焖烧后的豆角软烂入味，非常适合老人和孩子食用。

发布于 2019-12-30
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