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金针生菜卷
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元春梦

金针菇的营养价值很高，常吃有益。

时间:10分钟内
食材
金针菇 250g
生菜 100g
黄瓜 20g
胡萝卜 20g
烤腰果 30g
芝麻油 适量
橄榄油 适量
盐 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好各种原材料。金针菇去根洗净，生菜洗净去叶柄，腰果提前油炸或烤好。
  • 步骤 2/6
    金针菇焯水断生，晾凉挤去水分
  • 步骤 3/6
    黄瓜、胡萝卜切细丝
  • 步骤 4/6
    将金针、黄瓜、胡萝卜加适量盐、橄榄油、麻油和香醋拌匀。
  • 步骤 5/6
    取一片生菜叶，放适量拌好的金针菇卷起。
  • 步骤 6/6
    依次都卷好摆盘，腰果装点。
小贴士

金针菇焯水别太长时间，断生即可。卷生菜卷时不要放太多金针菇，卷好后应该方便食用，一口一个最好。吃一个金针生菜卷，再吃一个腰果，满口生香啊。

发布于 2019-12-31
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