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生菜炒米粉
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清秀

我买了一大包贵州手工米粉，在不想吃平常的米饭和面食时，就用它来作主食，无论煮或者炒，都很好吃。这次是用生菜来炒的，只加了蚝油调味，清淡的鲜美，一大盘吃下去很满足。

时间:10-30分钟
食材
干米粉 100g
生菜 150g
油 适量
蚝油 适量
蒜 适量
线椒 适量
青椒 半个
红椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    米粉浸泡2个小时以上
  • 步骤 2/10
    入沸水煮10分钟至完全变软
  • 步骤 3/10
    生菜撕开洗净
  • 步骤 4/10
    青红椒切丝，蒜切片，线椒切圈
  • 步骤 5/10
    锅内放油，放入肉末炒熟
  • 步骤 6/10
    放入蒜片和线椒炒香
  • 步骤 7/10
    放入生菜翻炒
  • 步骤 8/10
    放入青红椒翻炒
  • 步骤 9/10
    放入米粉翻炒
  • 步骤 10/10
    调入蚝油翻炒均匀即可
小贴士

米粉一定要充分浸泡后再煮才容易煮软。

发布于 2020-01-08
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