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茄汁虾仁意大利面
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唐宛如赛高基吔

意大利面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

时间:30分钟-1小时
食材
虾仁 100g
大蒜 8瓣
番茄 1个
干意大利面 100g
荷兰芹 适量
盐 适量
白葡萄酒 30ml
白糖 适量
橄榄油 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有食材的展示
  • 步骤 2/13
    首先，处理食材。大蒜和番茄切丁备用。
  • 步骤 3/13
    煮面，开水锅中加入一点橄榄油和盐，然后放入干意大利面，盖上锅，大火煮5-10分钟。
  • 步骤 4/13
    面出炉啦~~面煮到8分熟就可以了，稍硬，弹牙即可哦！！
  • 步骤 5/13
    另起锅热油，加入橄榄油。
  • 步骤 6/13
    加入三分之二大蒜，炒香即可。
  • 步骤 7/13
    加入番茄炒后，继续翻炒。
  • 步骤 8/13
    番茄炒至软烂为止。
  • 步骤 9/13
    加入虾仁，翻炒几下。
  • 步骤 10/13
    加入虾仁后翻炒2下立刻加入之前煮好的意大利面，继续翻炒。
  • 步骤 11/13
    意大利面变软后，加入白糖，盐，大蒜，白葡萄酒，荷兰芹调味。
  • 步骤 12/13
    出锅啦！简单吧~~加入白葡萄酒的意大利面特别香哦~~
  • 步骤 13/13
    最后感谢各位吃货的观看~肉肉厨将每晚直播一道美食的制作方法，喜欢美食的吃货们多多关注，互动~~ 谢谢啦~~~~
小贴士

出锅前 要尽量收汁 这样的面条就会更入味~~

发布于 2020-03-30
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