现在的大宝花样筋十分多，这不他又让我玩一款某店的米饼，说实在的他学校边上的小店我还真不是太情楚。不过以我对大宝的了解，做个米饼哄哄他还是十分简单得。今天就用三文鱼，鸡蛋，玩转了一份米饼。这一菜的妙点就在于模具的定型，让拌好的冷饭可以很好的定型。煎制的时候小火煎就可以。煎制好的成品米饼，手拿着吃那叫一个香呢。当早餐也不错，配上一杯牛奶或是紫菜蛋花汤都可以。
煎制米饭的时候，先锅加热，再转小火煎制米饼脆香。