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三文鱼饼
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大脸猫drawback
三文鱼营养非常丰富,是非常好的健康食品,而且这个做的饼过程很简单的,在家也可以做,而且还非常的健康哦。
时间:1-2小时
食材
土豆
2个
三文鱼
200g
鲷鱼
150g
黄油
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量
盐
少许
黑胡椒碎
少许
莳萝
少许
蛋黄酱
少许
蒜泥
适量
芥末酱
少许
淡奶油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。
步骤 2/8
三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出,用叉子拈碎。
步骤 3/8
土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉。
步骤 4/8
用盐,黑胡椒碎和莳萝调味。
步骤 5/8
分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。
步骤 6/8
鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液。
步骤 7/8
再沾上面包糠。
步骤 8/8
平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳。
小贴士
煎的时候要注意 不能煎糊了哦
发布于 2020-03-06
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