家人回家过年,家婆带给了我们不少皮蛋,皮蛋的吃法多,味道也很鲜,如煮青瓜或瘦肉皮蛋粥之类的,这几天没胃口不想吃饭,想着好久没吃过皮蛋辣椒了,赶紧做了一盘,一下子吃了不少饭,喜欢的亲试试。
1、不能吃太辣的可选择那种大点的青椒,这种长的有点偏辣。
2、皮蛋挺鲜了,不需要味精什么的。