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奥尔良鸡翅中翅翅中包饭
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水蜜桃

昨天罗大大提到鸡翅包饭，很好奇鸡翅如何包饭，原来做起来挺好吃

时间:1-2小时
食材
鸡翅 5个
香菇 6粒
火腿肠 1根
胡萝卜 1/4根
剩饭 100g
油 适量
盐 适量
肉末 1勺
料酒 2勺
盐巴 0.5g
鸡精 1g
酱油 2匙
猪油 2匙
奥尔良粉 2.5勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡翅洗净
  • 步骤 2/13
    鸡翅去骨，小心皮别破
  • 步骤 3/13
    奥尔良粉
  • 步骤 4/13
    奥尔良加适当水
  • 步骤 5/13
    倒入脱骨中翅里腌半天
  • 步骤 6/13
    锅里加猪油
  • 步骤 7/13
    依次放入胡萝卜粒肉末香菇末火腿末翻炒，
  • 步骤 8/13
    倒入米饭料酒酱油盐巴
  • 步骤 9/13
    加入鸡精葱末炒入味
  • 步骤 10/13
    将鸡翅里包米饭，要压实，抹上剩余奥尔良汁
  • 步骤 11/13
    烤箱预热200度6分钟，放入翅包饭烤12分钟
  • 步骤 12/13
    一面烤完了，翻一面抹上奥尔良汁
  • 步骤 13/13
    再烤10分钟200度
小贴士

奥尔良包饭，炒饭不要太咸，剩饭要软点的，吃起来口感好

发布于 2019-10-17
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