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童趣饭团
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昌弹指灭世

大米味甘性平，有补中，益气等作用，平时长期作为主食食用，对身体很有益处。用天然的蔬菜汁将米饭染彩色饭团效果还真的不错。

时间:10-30分钟
食材
火腿 25g
鸡蛋 40g
青菜 50g
米饭 150g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青菜洗净浸泡一会，锅烧开水烫熟用盐油拌好备用。（紫背菜是用来饭团调色的）
  • 步骤 2/11
    鸡肉火腿一根，像图片那样切开，（不要完全切开一头是连着的）
  • 步骤 3/11
    翻过来做出爱心形状，下面用牙签固定。鸡蛋分开蛋黄蛋清。
  • 步骤 4/11
    火腿放平底锅煎，蛋黄先煎一会。
  • 步骤 5/11
    把蛋清倒入爱心内小火煎，把蛋黄放入中间。
  • 步骤 6/11
    一定要用小火煎，不然会糊底，煎好反面是像图片这样的。
  • 步骤 7/11
    煎好的爱心鸡蛋放在碟子上，把拌好的青菜也放点在旁边。
  • 步骤 8/11
    再加入菠萝咕噜肉。（我的咕噜肉做法在前一个菜谱）
  • 步骤 9/11
    烫熟的紫背菜用勺子压一压，有一点点汁就够了。
  • 步骤 10/11
    把紫色菜汁加入米饭里搅拌均，在碗用勺子压紧。（有饭团模具可以做出自己喜欢的形状）
  • 步骤 11/11
    把饭团放在菜上面，童趣爱心饭团就做好啦。
小贴士

鸡蛋是日常生活中比较常见的食材，它的营养价值非常高，鸡蛋最好是煮至八成熟，营养才不易丢失。

发布于 2019-06-14
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