红豆奶茶五彩芋圆
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后来你不在夏萱

芋圆是一道著名的小吃,而且是我特别喜欢吃的一道甜点。制作芋圆的几样食材也是我平时爱吃的,尤其是闲暇的午后,和朋友聊着天或者看着书,吃一碗自己做的芋圆,感觉不能再好啦~\(≧≦)/~今天特意跟大家分享这道甜品的做法*^_^*

时间:10分钟内
食材
红薯 适量
紫薯 适量
南瓜 适量
芋头 适量
红豆 适量
奶茶 一包
木薯淀粉 适量
马铃薯淀粉 适量
白糖 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红豆泡一晚过后放锅里煮软糯备用
  • 步骤 2/13
    准备紫薯、红薯、芋头、南瓜,洗净,削皮。
  • 步骤 3/13
    把这几样都切片,上锅蒸熟。
  • 步骤 4/13
    蒸熟后按压碎加入木薯粉和马铃薯粉
  • 步骤 5/13
    揉成面团
  • 步骤 6/13
    搓成长条状(想揉方的童鞋们注意啦,这里可以用到菜刀,如图,妈妈再也不用担心我揉不方啦)
  • 步骤 7/13
    切小块放进铺有木薯粉的盆里
  • 步骤 8/13
    翻滚吧,南瓜芋圆(这样做是防止粘连)
  • 步骤 9/13
    放锅里煮,浮起来就是好了
  • 步骤 10/13
    把煮好的芋圆放进凉开水里(这样是为了使它们更Q弹)
  • 步骤 11/13
    这样QQ弹弹的芋圆就做好啦(紫薯红薯芋头同以上步骤)
  • 步骤 12/13
    立顿原味奶茶一包,用煮红豆的汤冲好
  • 步骤 13/13
    把五彩芋圆放进奶茶里,淋上煮好的红豆,一碗香香甜甜QQ弹弹的红豆奶茶五彩芋圆就做好啦!(^o^)/
小贴士

1.紫薯不容易熟,要蒸久一点。 2.木薯粉必须趁热揉粉,不然就有生粉的味道。 3.紫薯容易混色,可以和其他几样分开弄。 4.南瓜蒸出来水很多,总之就是干了加水,湿了加粉。 5.加水加滚开水哟,道理同第2条。 6.可以准备个勺子,防止烫伤手。 7.揉面真的好累哒π_π

发布于 2020-01-07
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