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白菜面丁饺子
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饶香云队

今天是冬至，冬至饺子，夏至面，今天包白菜面丁馅的，我是素食主义者，所以就来素馅的吧，呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 250g
大白菜 250g
油 适量
精盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
葱姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把面和好，醒20分钟，再把面揉光滑，面稍微和硬点。
  • 步骤 2/10
    然后把大白菜，剁成末，放点盐杀一下水分，把白菜陷拿屉布攥干，白菜陷里放上切好的葱姜末，十三香鸡精等调料。
  • 步骤 3/10
    把揉好的面切一块擀成薄片。
  • 步骤 4/10
    切成细条。再切成小丁，要切小点哦。
  • 步骤 5/10
    切好的面丁。
  • 步骤 6/10
    锅里倒入油烧热了把切好的面丁下锅炸成金黄色。
  • 步骤 7/10
    倒入白菜陷里，放盐搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    把醒好的面切成小剂子，擀成皮包上弄好的陷包成饺子就可以了。
  • 步骤 9/10
    呵呵，包好的饺子，坐上锅烧开水，把饺子下去煮5分钟开锅捞出。
  • 步骤 10/10
    沾上醋咬一口咯吱脆。哈哈。
小贴士

面丁要切小一点包饺子时好包，陷里就不用放油了，因为炸面丁时的油已经够了，可以放点香油。

发布于 2019-11-18
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