秋冬是进补的好时节，但是南方这里好像是暖冬啊，如果现在食的太滋补的话很容易上火、肠胃不适或皮肤干裂等~不如先喝个甜汤~~栗子是维生素C含量非常丰富的食材，而且所含矿物质也非常丰富，包括铁、钾、镁、锰、锌都非常多，含钾还比苹果多出四倍中医还说它有健脾益胃补肾的功效。
栗子用开水煮一下很容易去皮。